chiacchiere tra salato e cioccolato

gratinando e pasticciando

gratinando e pasticciando

chiacchiere tra salato e cioccolato

pollo sfizioso nella friggitrice ad aria

pollo sfizioso nella friggitrice ad aria

Pollo sfizioso nella friggitrice ad aria: visto quanti esperimenti per voi? Come già raccontato, da quando ho la friggitrice ad aria non esiste giorno in cui non sia messa in funzione, non solo da parte mia ma anche del marito che ha provato e ora […]

polpette di ricotta nella friggitrice ad aria

polpette di ricotta nella friggitrice ad aria

Polpette di ricotta: continuano gli esperimenti nella friggitrice ad aria e questo è proprio riuscito bene. Devo dire che, da quando è arrivata, non c’è sera che la friggitrice ad aria non venga utilizzata in qualche preparazione. Il più delle volte per verdure di qualsiasi […]

zucchine con fagioli

zucchine con fagioli

    Zucchine con fagioli: piatto leggero e completo consigliatomi dal mio nutrizionista. E vi dirò, ho imparato ad aggiungere una spolverata di curry che rende la ricetta ancora più golosa. Si tratta di un piatto unico (che io avrei tranquillamente spacciato per contorno, ma […]

verdure e friggitrice ad aria

verdure e friggitrice ad aria

  Verdure nella friggitrice ad aria. Desiderata, comprata e provata più e più volte. Sono molto contenta della mia friggitrice ad aria che è oramai praticamente sempre in funzione. Così come sono contenta di essere al secondo mese del nuovo anno e non aver ancora […]

pasta pasticciata

pasta pasticciata

Pasta pasticciata, il mio cavallo di battaglia quando il piccolo aiutante attraversa i suoi periodi di inappetenza. Già perché, strano ma vero e a dispetto dell’intera sua famiglia che la parola inappetenza non ha nemmeno idea di cosa significhi, il piccolo aiutante talvolta non ha […]

Alberelli di pasta sfoglia

Alberelli di pasta sfoglia

Alberelli di pasta sfoglia al pesto, per deliziosi aperitivi casalinghi in vista delle prossime festività. Anche se saremo chiusi in casa, anche se avremo gli affetti lontani, anche se non è possibile progettare quelle piccole cose che rendono immenso il Natale, non priviamoci del piacere […]

Biscotti bicolore di Natale

Biscotti bicolore di Natale

  Prima neve e primi biscotti di Natale. La foto di questi biscotti bicolore di Natale è strana, ne sono consapevole. Fotografavo e rifotografavo e non capivo proprio il perché di tutte quelle ombre e luci. Sposta a destra, sposta a sinistra, ma niente. Alla […]

marmellata di melagrana

marmellata di melagrana

  Marmellata di melagrana e continui cambiamenti. In un periodo in cui le certezze mi scappano via in continuazione, mi resta il rassicurante punto fermo delle colazioni, ristoro quotidiano. Questa si accompagna ad una deliziosa marmellata di melagrana, dal dolce sapore autunnale. La marmellata di […]

orzo con ceci e zucchine

orzo con ceci e zucchine

L’orzo con ceci e zucchine risponde ad una delle poche certezze pianificate in questo settembre: alimentazione sana a gogo’. Come tutti gli anni, al rientro dalle ferie mi ripropongo di strutturare un piano alimentare sano, proposito che parte tenace e vigoroso, ma che puntualmente si […]

sfoglia con zucchine pomodorini e mais

sfoglia con zucchine pomodorini e mais

Sfoglia con pomodorini zucchine e mais. E, nell’attesa della cottura, la mia autostima è stata fortemente provata. Come sempre su Gratinando e Pasticciando, ricetta e poi racconto. Siete alla ricerca di un’idea per un casalingo aperitivo goloso o per uno sfizioso antipasto? La sfoglia con […]