chiacchiere tra salato e cioccolato

gratinando e pasticciando

gratinando e pasticciando

chiacchiere tra salato e cioccolato

grissini di sfoglia e prosciutto crudo

grissini di sfoglia e prosciutto crudo

Grissini di sfoglia e prosciutto crudo. Faccio in tempo a suggerire al volo una ricettina per il vostro cenone di fine anno? Trovata su un paio di riviste di cucina e provata per uno dei miei aperitivi casalinghi, è un’idea golosa e velocissima da preparare. […]

risotto con zucca e melagrana

risotto con zucca e melagrana

Risotto con zucca e melagrana: l’idea in più per un piatto classico.Il risotto con la zucca rientra tra i must di questo periodo. Lo preparo spesso, un po’ perché piace molto a me (del sano egoismo a volte fa bene) un po’ perchè richiesto dalla […]

biscotti miele e cannella

biscotti miele e cannella

Biscotti miele e cannella e profumo di Natale. Ed eccomi, come ogni anno, a proporvi profumati dolcini, perchè – diciamoci la verità – non eseste Natale senza profumo di biscotti. Questi sono, come tutte le ricette di Gratinando e Pasticciando, facili e veloci e invaderanno […]

Cavoletti con i ceci

Cavoletti con i ceci

Cavoletti di Bruxelles e ceci per darmi la carica. Funzioneranno? I cavoletti con i ceci sono una ricetta facile e golosa proprio adatta a questo periodo dell’anno. Si preparano velocemente e si prestano ad essere uno sfizioso piatto unico ma anche un simpatico contorno. Della […]

pollo sfizioso nella friggitrice ad aria

pollo sfizioso nella friggitrice ad aria

Pollo sfizioso nella friggitrice ad aria: visto quanti esperimenti per voi? Come già raccontato, da quando ho la friggitrice ad aria non esiste giorno in cui non sia messa in funzione, non solo da parte mia ma anche del marito che ha provato e ora […]

polpette di ricotta nella friggitrice ad aria

polpette di ricotta nella friggitrice ad aria

Polpette di ricotta: continuano gli esperimenti nella friggitrice ad aria e questo è proprio riuscito bene. Devo dire che, da quando è arrivata, non c’è sera che la friggitrice ad aria non venga utilizzata in qualche preparazione. Il più delle volte per verdure di qualsiasi […]

zucchine con fagioli

zucchine con fagioli

    Zucchine con fagioli: piatto leggero e completo consigliatomi dal mio nutrizionista. E vi dirò, ho imparato ad aggiungere una spolverata di curry che rende la ricetta ancora più golosa. Si tratta di un piatto unico (che io avrei tranquillamente spacciato per contorno, ma […]

verdure e friggitrice ad aria

verdure e friggitrice ad aria

  Verdure nella friggitrice ad aria. Desiderata, comprata e provata più e più volte. Sono molto contenta della mia friggitrice ad aria che è oramai praticamente sempre in funzione. Così come sono contenta di essere al secondo mese del nuovo anno e non aver ancora […]

pasta pasticciata

pasta pasticciata

Pasta pasticciata, il mio cavallo di battaglia quando il piccolo aiutante attraversa i suoi periodi di inappetenza. Già perché, strano ma vero e a dispetto dell’intera sua famiglia che la parola inappetenza non ha nemmeno idea di cosa significhi, il piccolo aiutante talvolta non ha […]

Alberelli di pasta sfoglia

Alberelli di pasta sfoglia

Alberelli di pasta sfoglia al pesto, per deliziosi aperitivi casalinghi in vista delle prossime festività. Anche se saremo chiusi in casa, anche se avremo gli affetti lontani, anche se non è possibile progettare quelle piccole cose che rendono immenso il Natale, non priviamoci del piacere […]