biscotti miele e cannella
Biscotti miele e cannella e profumo di Natale.
Ed eccomi, come ogni anno, a proporvi profumati dolcini, perchè – diciamoci la verità – non eseste Natale senza profumo di biscotti. Questi sono, come tutte le ricette di Gratinando e Pasticciando, facili e veloci e invaderanno la vostra casa di dolce miele e cannella.
Preparate i biscotti miele e cannella assieme ai classici biscotti di pan di zenzero , una delle prime ricette di Gratinando e Pasticciando, e in un attimo sarà gioioso Natale.
Biscotti miele e cannella
Ingredienti
- 200 g farina
- 1 uovo
- 80 g zucchero
- 50 g miele
- 50 g burro
- 1 cucchiaino di lievito
- 1/2 cucchiaino di cannella
Istruzioni
- In una terrina capiente unire la farina, l'uovo, lo zucchero, il miele ed il burro freddo a pezzetti. Aggiungere infine il lievito e la cannella.
- Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero per una trentina di minuti.
- Stendere l'impasto con il mattarello. Con le formine tagliare i biscotti ed adagiarli sulla teglia rivestita di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.I biscotti miele e cannella sono pronti e la vostra casa sarà invasa da un delizioso profumo.
Ebbene sì, abbiamo ceduto alla tentazione e abbiamo tirato giù gli addobbi di Natale già a novembre. E che ci volete fare? Lo so che per tradizione si aspetta il giorno dell’Immacolata, ma non ho proprio resistito.
La verità è che, quando il tuo quasi dodicenne chede ancora con ancora tanto entusiasmo le decorazioni natalizie, corri in cantina a recuperare tutti gli scatoloni, perchè ti chiedi per chissà quanto manterrà questo spirito natalizio. E se il prossimo anno dovesse considerare da ” sfigato” preparare i biscotti con la mamma a suon di canzonette natalizie? E se non avesse più tutto questo desiderio di attaccare palline e decorazioni? E se non saltasse più di gioia all’idea di fissare il puntale? Quindi me la godo e respiro con leggero anticipo l’aria di festa. Con un grande desiderio per quest’anno: che si possa festeggiare assieme, liberi da restrizioni, vicini ai nostri cari e un po’ più sereni.
Che i biscotti miele e cannella siano di buon auspicio per tutto questo.
