chiacchiere tra salato e cioccolato

contorni

carciofi e patate al forno

carciofi e patate al forno

Gratinando e Pasticciando ritorna dopo la pausa pasquale con una bella teglia di carciofi e patate al forno. Il periodo di relax e mezze ferie che più o meno ci si è tirati dietro saltellando da un ponte all’altro è finito. E’ stato piacevole andare […]

Insalata con finocchi arance e melagrana

Insalata con finocchi arance e melagrana

Insalata con finocchi, arance e melagrana, per una pausa depurativa dagli stravizi di questi giorni. E’ anche un’idea di contorno per le tavole di fine anno. Non potrei elencarvi tutto quello che sono stata capace di assaggiare dal 24 di dicembre ad oggi, non basterebbe […]

zucca al forno al profumo di rosmarino

zucca al forno al profumo di rosmarino

Zucca al forno al profumo di rosmarino contro i fantasmi di Halloween. Io Halloween non l’ho mai capito veramente… A dir la verità non mi sono mai impegnata più di tanto. Magari, se superassi il muro del mio pregiudizio per una festa che – a […]

insalata di asparagi e carote

insalata di asparagi e carote

Insalata di asparagi e carote, quando si è a corto di idee. Non so voi, ma io con i contorni sono sempre in difficoltà. Mentre riesco con più o meno agilità (“agilità” non è una parola che mi contraddistingue molto, ma qui ci sta) a […]

Insalata di ceci e fagioli: idee veloci ne abbiamo?

Insalata di ceci e fagioli: idee veloci ne abbiamo?

Insalata di ceci e fagioli: questa è una proposta veloce. Sono giorni caotici di impegni lavorativi e scolastici. Maggio mi sta scappando di mano fulmineo ed incasinato (e a proposito di fulmini, non manca giorno che non arrivino). Riducendoci sempre ad orari anomali, ci troviamo […]

patate con pomodorini secchi

patate con pomodorini secchi

Patate con pomodorini secchi ed olive, preparate e fotografate con il piccolo aiutante. Avete presente tutti quei bambini che salutano e risalutano le mamme all’ingresso delle scuole, baci e ribaci, abbracci e riabbracci? Ebbene, mio figlio non è tra quelli. Il piccolo aiutante è più […]

sformato di cavolfiore

sformato di cavolfiore

Sformato di cavolfiore in questa non primavera. Che bella la primavera: il tiepido sole di aprile, gli uccellini sugli alberi, la natura che si risveglia… In teoria; in pratica piove e pare pioverà ininterrottamente per tutto il mese di aprile. Roba da sostituire la mia […]

Insalata di finocchi con arance e noci

Insalata di finocchi con arance e noci

Insalata di finocchi con arance e noci sfiziosa offresi. Mi piacerebbe sapere il principio per cui il mio telefonino stamattina si è svegliato arrabbiato con il mondo: si rifiuta in ogni modo di riconoscere i miei contatti disseminando la rubrica, ma soprattutto whatsApp, di una serie […]

melanzane con pomodorini e … sorprese

melanzane con pomodorini e … sorprese

Melanzane come le fa la mamma. Ci sono delle giornate in cui avresti proprio voglia di stare a casa con la mamma ed il papà a farti coccolare. Irrealizzabile nell’immediatezza del desiderio per me che abito a tanti chilometri di distanza. Avete fatto caso a […]

patate novelle al forno (conigli o apine?)

patate novelle al forno (conigli o apine?)

Giuro che quando ho pensato a queste patate novelle al forno avevo in mente tutta un’altra cosa. Volli, fortissimamente volli dei coniglietti… Mi sono ritrovata con questi mostriciattoli informi e pure arrabbiati (certo c’è poco da essere contenti ad essere così brutti). Quando però li […]