chiacchiere tra salato e cioccolato

dolci

ciambella con yogurt e fragole

ciambella con yogurt e fragole

La ciambella con yogurt e fragole è un dolce estivo fresco e leggero. Quando ho visto la foto su pinterest mi ha colpita subito: ha l’aspetto rustico ed invitante, semplice e colorato. La ciambella con yogurt e fragole fa proprio venire in mente una bella […]

crostata con ricotta e cioccolato

crostata con ricotta e cioccolato

Crostata con ricotta e cioccolato. E anche questa settimana vi propongo un dolce. Ma come, dolce per due articoli di seguito? Entrambi poi cioccolatosi proprio come piace a me (era ricca di goloso cioccolato anche la torta con i rice Krispies)? Ebbene sì, perché quando […]

torta con i Rice Krispies

torta con i Rice Krispies

La vedete la tazza vicino alla torta con i Rice Krispies? L’ho comprata a Barcellona. Non vi ho mai raccontato del mio amore per le tazze? E nemmeno del mio avventuroso viaggio alla volta della Spagna? Adesso rimedio. Con ordine però: prima la torta, poi […]

plumcake alle fragole

plumcake alle fragole

Plumcake alle fragole, buono e leggero. E se iniziano a circolare le fragole, come si fa a non preparare un dolce che le veda protagoniste? Ho scelto qualcosa di leggero, da mangiare senza eccessivi sensi di colpa. Una squisitezza senza burro che resta morbida morbida […]

sfogliatine con la nutella

sfogliatine con la nutella

Quanto può essere goloso l’inizio della giornata con le sfogliatine con la nutella? Direi con il minimo sforzo, massimo risultato. Sì, perché questi dolcetti sono davvero semplici da preparare. Un rotolo di pasta sfoglia e qualche cucchiaio di nutella e la bontà è servita. Potete […]

cheesecake con marmellata di arance e jump rope

cheesecake con marmellata di arance e jump rope

Cosa ci fa la corda per saltare vicino alla mia cheesecake con marmellata di arance? Ve lo spiego dopo avervi raccontato questa golosa ricetta preparata nel fine settimana. Devo dire che sono molto soddisfatta del risultato, sia in termini di presentazione che di gusto. Niente […]

torta cacao e arancia

torta cacao e arancia

E con la torta cacao e arancia cerco di ripartire con il piede giusto. L’aver trascurato il blog negli ultimi mesi ha portato le sue conseguenze (dopo la ricetta vi racconto meglio). Così sono qui a rimboccarmi le maniche e a far fare il pieno […]

crema di kiwi

crema di kiwi

Crema di kiwi per una merenda golosa. E cosa si fa per far mangiare a tuo figlio un po’ di quei kiwi che hai comprato perché chiesti proprio da lui, salvo pentimento successivo? Una buona crema da gustare al cucchiaio. Ottima anche per farcire crostate […]

biscotti cuor di mela

biscotti cuor di mela

Biscotti cuor di mela guardando il Festival di Sanremo in solitaria. Ve li ricordate i biscotti cuor di mela? Sono i biscotti della mia adolescenza, la merenda dei pomeriggi di studio. Ancora oggi, quando li assaggio, mi sembra di essere vittima di un incantesimo che […]

sbriciolata con ricotta lamponi e gocce di cioccolato

sbriciolata con ricotta lamponi e gocce di cioccolato

Sono stati giorni di inattività per la cucina di Gratinando e Pasticciando, che riesce finalmente a tornare con una golosa sbriciolata con ricotta, lamponi e gocce di cioccolato. Avevo bisogno di un dolce veloce che ben si conciliasse – per i suoi tempi di preparazione […]