chiacchiere tra salato e cioccolato
Che estate sarebbe senza le friselle al pomodoro? L’idea di prepararle in casa è nata di notte; il come ve lo racconto dopo la ricetta. Io non riesco proprio a resistere ad un piatto con questo pane biscottato tipico del Sud (Puglia e Calabria in […]
Pan bauletto fatto in casa per colazioni genuine. Con cosa fate colazione di solito? il piccolo aiutante ha preso l’abitudine di farsi tostare una fetta di pan bauletto per spalmarci su marmellatine dai vari gusti. Gli piace un sacco e io ne sono felice perché […]
Belli vero? Panini facili con il Bimby. Adoro il pane, qualunque forma esso assuma (penso di averlo ripetuto un miliardo di volte, ma è proprio amore vero). Quando sono dal panettiere, mi perdo nell’indecisione di quale comprare, e mi verrebbe quasi da dire di darmene […]
Quanto è buono il profumo del pane fatto in casa? Ho realizzato che non potrò mai essere filiforme la prima volta che mi è stato detto che, per raggiungere questo risultato, avrei dovuto diminuire – se non addirittura eliminare – il pane. Ecco, io al […]
Fine settimana? Allora ci vuole la ricetta dell’impasto per una buona pizza. Con l’approssimarsi del fine settimana è impossibile non pensare alla pizza. Non credo esistano molte famiglie italiane che non ne abbiano fatto un rito (che sia il sabato o che sia la domenica). […]
Giornata con panino al pesto crescenza e pomodori secchi. C’è un giorno della settimana in cui pranzo da sola a casa. Niente palestra, marito al lavoro e figlio a scuola. È il mio momento: l’ora del relax, della tele a mia completa disposizione, del silenzio… […]
Panini al rosmarino per gli amanti del pane. Sono una passionale amante del pane, in ogni sua forma e composizione: panini, filoncini, micchette, ciabattine e chi più ne ha più ne metta. È una cosa di cui non riesco a fare a meno. I panini […]
La ricetta delle focaccine morbide non può proprio mancare. Ohhhh! E rieccomi qui. Questo mio blaterare sul blog mi è mancato… Sarà che mi piace scrivere. Ora più che mai… Scrivo per lavoro, scrivo per diletto, scrivo sul pc e sul blocco note del cellulare; […]
Dopo una giornata a mare cosa c’è di meglio di una pizza con il lievito madre fatto in casa? Quest’anno Maratea ci incanta e ammalia nella sua bellezza e ci ritroviamo in posti che, pur essendo nata e cresciuta in questi luoghi, non conoscevo. Così […]