chiacchiere tra salato e cioccolato

pane pizze e lievitati

panini facili con il Bimby

panini facili con il Bimby

Belli vero? Panini facili con il Bimby. Adoro il pane, qualunque forma esso assuma (penso di averlo ripetuto un miliardo di volte, ma è proprio amore vero). Quando sono dal panettiere, mi perdo nell’indecisione di quale comprare, e mi verrebbe quasi da dire di darmene […]

il profumo del pane fatto in casa

il profumo del pane fatto in casa

Quanto è buono il profumo del pane fatto in casa? Ho realizzato che non potrò mai essere filiforme la prima volta che mi è stato detto che, per raggiungere questo risultato, avrei dovuto diminuire – se non addirittura eliminare – il pane. Ecco, io al […]

impasto per una buona pizza: protagonista dei fine settimana

impasto per una buona pizza: protagonista dei fine settimana

Fine settimana? Allora ci vuole la ricetta dell’impasto per una buona pizza. Con l’approssimarsi del fine settimana è impossibile non pensare alla pizza. Non credo esistano molte famiglie italiane che non ne abbiano fatto un rito (che sia il sabato o che sia la domenica). […]

Panino al pesto crescenza e pomodori secchi

Panino al pesto crescenza e pomodori secchi

Giornata con panino al pesto crescenza e pomodori secchi. C’è un giorno della settimana in cui pranzo da sola a casa. Niente palestra, marito al lavoro e figlio a scuola. È il mio momento: l’ora del relax, della tele a mia completa disposizione, del silenzio… […]

panini al rosmarino

panini al rosmarino

Panini al rosmarino per gli amanti del pane. Sono una passionale amante del pane, in ogni sua forma e composizione: panini, filoncini, micchette, ciabattine e chi più ne ha più ne metta. È una cosa di cui non riesco a fare a meno. I panini […]

le focaccine morbide

le focaccine morbide

La ricetta delle focaccine morbide non può proprio mancare. Ohhhh! E rieccomi qui. Questo mio blaterare sul blog mi è mancato… Sarà che mi piace scrivere. Ora più che mai… Scrivo per lavoro, scrivo per diletto, scrivo sul pc e sul blocco note del cellulare; […]

e dopo una giornata a Calaficarra… Vi racconto il mio lievito madre fatto in casa.

e dopo una giornata a Calaficarra… Vi racconto il mio lievito madre fatto in casa.

Dopo una giornata a mare cosa c’è di meglio di una pizza con il lievito madre fatto in casa? Quest’anno Maratea ci incanta e ammalia nella sua bellezza e ci ritroviamo in posti che, pur essendo nata e cresciuta in questi luoghi, non conoscevo. Così […]