chiacchiere tra salato e cioccolato
Cavoletti di Bruxelles e ceci per darmi la carica. Funzioneranno? I cavoletti con i ceci sono una ricetta facile e golosa proprio adatta a questo periodo dell’anno. Si preparano velocemente e si prestano ad essere uno sfizioso piatto unico ma anche un simpatico contorno. Della […]
Sfoglia con pomodorini zucchine e mais. E, nell’attesa della cottura, la mia autostima è stata fortemente provata. Come sempre su Gratinando e Pasticciando, ricetta e poi racconto. Siete alla ricerca di un’idea per un casalingo aperitivo goloso o per uno sfizioso antipasto? La sfoglia con […]
Cestini di pancarrè: questa sì che è una ricetta mitica. Mannaggia paletta che non l’ho scoperta prima: poteva essere un ottimo suggerimento per la mia disperata sorella alla ricerca di ricette veloci per il buffet del terzo compleanno di mia nipote. Questi cestini di pancarrè […]
Pizza di patate: sembra pizza vera, ma non lo è… Voglia di pizza ma non avete il tempo di farla lievitare? Amate follemente le patate come me? Cercate una ricetta sfiziosa e stuzzicante? Eccola qui. Ok ok, non è una pizza-pizza. Ma dite la verità, […]
Se dovessero chiedermi se ho un piatto che mi piace particolarmente offrire ai miei ospiti e che mi rende sicura della buona riuscita del pranzo, mi verrebbe subito in mente il ragù di carne alla napoletana. E’ una ricetta che mi porta alla mente profumi […]
Insalata di quinoa con tonno e zucchine: ricetta veloce per chi si trova incartato dagli impegni post rientro. Questo è il periodo dell’anno che considero nostalgico per antonomasia: la fine delle tanto desiderate vacanze, il distacco dalla famiglia, l’aria frizzantina del mattino e del calar […]
Insalata di ceci e fagioli: questa è una proposta veloce. Sono giorni caotici di impegni lavorativi e scolastici. Maggio mi sta scappando di mano fulmineo ed incasinato (e a proposito di fulmini, non manca giorno che non arrivino). Riducendoci sempre ad orari anomali, ci troviamo […]
Questi muffin salati con soppressata e provola sono nati dopo un compito scolastico molto particolare. Mi piace seguire il piccolo aiutante nei compiti. Devo dire che sono anche estremamente fortunata perché a lui piace farli. Se però i lavori escono dal seminato, mugugno sempre un […]
Crostata di riso con stracchino e mortadella? Fantastica idea. Mi si è rotta l’autoradio: con il gelo dei giorni polari è andata in tilt (si vede che è la mia). Si, lo so lo so, sono drammi seri. In fondo, dite la verità, chi riesce […]
Meditando questo tortino di spinaci. E poi arriva il giorno in cui devi scontrarti con i tuoi limiti e prendere atto della realtà: non sono invincibile, né sono come Nana’ Supergirl o come Wonder Woman … E neanche come tutta la gente normale che va […]