primi piatti

strozzapreti con salmone zucchine e mandorle

strozzapreti con salmone zucchine e mandorle

Strozzapreti con salmone zucchine e mandorle: ricette estive agli sgoccioli. A casa siamo tutti raffreddati, compresa la micia che giuro di aver sentito emettere delicati ed eleganti, quanto indifferenti come solo lei è capace di fare, starnuti. In realtà, sono ben poche le persone incrociate […]

Insalata di cous cous con mozzarella di bufala e sgombri

Insalata di cous cous con mozzarella di bufala e sgombri

Insalata di cous cous con mozzarella di bufala e sgombri: chissà se i miei lettori dall’estero apprezzeranno. Quanto mi piace ricevere le visite dall’estero. Vedere nella mia pagina delle statistiche le bandierine di altri Paesi mi incuriosisce un sacco: Messico, Stati Uniti, Germania, Irlanda e […]

spaghetti alla carbonara di verdure

spaghetti alla carbonara di verdure

Ricomincio dagli spaghetti alla carbonara di verdure. Sono stata un po’ assente negli ultimi giorni, complici questo senso di vuoto che mi rende complicato anche mettere giù due concetti e la stanchezza mista al peso dell’impotenza che lascia l’aver combattuto per mesi contro i mulini […]

pesto di zucchine e menta: ciò che resta del mio giardino.

pesto di zucchine e menta: ciò che resta del mio giardino.

Pesto di zucchine e menta, tanta tanta menta. Questa primavera ha trovato impreparato il mio giardino che è assolutamente inguardabile (a parte glicine e rose che mi riempiono di orgoglio). Colpa delle avverse condizioni metereologiche – almeno me la racconto così – che non hanno […]

Spaghetti con asparagi e salsiccia

Spaghetti con asparagi e salsiccia

Preparando gli spaghetti con asparagi e salsiccia, rifletto sulla cattiveria. Sono giorni che mi balena e ribalena in testa una domanda: perché esiste gente cattiva? Parlo di cattiveria vera. E vi assicuro che con il lavoro da legale che svolgo ne vedo tanta. Gente che […]

crostata di riso con stracchino e mortadella

crostata di riso con stracchino e mortadella

Crostata di riso? Fantastica idea. Mi si è rotta l’autoradio: con il gelo dei giorni polari è andata in tilt (si vede che è la mia). Si, lo so lo so, sono drammi seri. In fondo, dite la verità, chi riesce ad immaginarsi un qualsiasi […]

spaghettoni con broccoli e polpettine

spaghettoni con broccoli e polpettine

Spaghettoni saporiti per affrontare il gelo invernale. Scuole chiuse, strade impraticabili, neve che continua a scendere ininterrottamente… Per farla breve siamo bloccati in casa, sul cucuzzolo della montagna, da giovedì sera (vabbè collina, ma montagna rendeva più coinvolgente l’evento). Da qui mi sa che si […]