chiacchiere tra salato e cioccolato
Pasta con sgombro e pomodorini : la ricetta giusta per chi ha poco tempo. Cercate una ricetta super veloce ma anche super buona? La pasta con sgombro e pomodorini è l’idea che fa per voi. Preparate il condimento durante la cottura della pasta: un filo […]
Riso nero con gamberi e broccoli: ricetta che profuma di belle stagioni. E profuma anche di Oriente. A dir la verità – e a discapito delle foto – non ho minimamente la certezza circa la provenienza orientale di questa ricetta; me la immaginavo però proprio […]
Se dovessero chiedermi se ho un piatto che mi piace particolarmente offrire ai miei ospiti e che mi rende sicura della buona riuscita del pranzo, mi verrebbe subito in mente il ragù di carne alla napoletana. E’ una ricetta che mi porta alla mente profumi […]
La pasta con broccoli e gamberi è un delizioso primo facile da preparare. Adatto a qualsiasi occasione, può essere un’ottima idea per i pranzi delle festività, magari sostituendo alle penne le orecchiette o le trenette. Ho usato altre volte i broccoli, ad esempio nel gustoso […]
Per raccontarvi queste vellutate colorate mi trasformo in una food blogger seria. Sarei tentata di tediarvi con le mille avventure nella preparazione (soprattutto di quella con le patate viola, che mi è riuscita del giusto colore solo al secondo tentativo); di come abbia costretto la […]
Quanto un piatto di riso e verza può rendere felice una persona? Tanto. Ora ve lo racconto. L’altra sera mio marito è tornato a casa con un casco di verza chiedendomi di prepararla in un qualche modo. “Dovremmo mangiare più spesso la verza” mi ha […]
Sto studiando per preparare un brodo di carne fatto in casa a regola d’arte. Con l’inoltrarsi dell’autunno si fa sempre più frequente la richiesta di preparazioni calde e brodose per la sera. In particolare, a casa mia sono patiti per il brodo di carne. Se […]
Strozzapreti con salmone zucchine e mandorle: ricette estive agli sgoccioli. A casa siamo tutti raffreddati, compresa la micia che giuro di aver sentito emettere delicati ed eleganti, quanto indifferenti come solo lei è capace di fare, starnuti. In realtà, sono ben poche le persone incrociate […]
Insalata di cous cous con mozzarella di bufala e sgombri: chissà se i miei lettori dall’estero apprezzeranno. Quanto mi piace ricevere le visite dall’estero. Vedere nella mia pagina delle statistiche le bandierine di altri Paesi mi incuriosisce un sacco: Messico, Stati Uniti, Germania, Irlanda e […]
Ricomincio dagli spaghetti alla carbonara di verdure. Sono stata un po’ assente negli ultimi giorni, complici questo senso di vuoto che mi rende complicato anche mettere giù due concetti e la stanchezza mista al peso dell’impotenza che lascia l’aver combattuto per mesi contro i mulini […]