secondi piatti

anelli di totano con piselli

anelli di totano con piselli

Ed eccoci qui con una ricetta marinara, gli anelli di totano con piselli, dal momento che mi sembra sempre di trascurare il pesce. Pensare che lo adoro. E poi, con il sole che comincia a sbrilluccicare, due sono le cose di cui improvvisamente si sente […]

Fiori di carciofi ripieni

Fiori di carciofi ripieni

Ho litigato con questi carciofi e si vede. Litigo sempre con i carciofi tra spine, gambi e foglie da eliminare. Vedo chi li tratta con agilità e confidenza, io li guardo sempre con diffidenza e circospezione. Ma questa ricettina mi ispirava troppo per non affrontare […]

coniglio all’ischitana

coniglio all’ischitana

La ricetta del coniglio all’ischitana l’avevo letta qualche anno fa su una rivista e rivisitata al punto che – devo essere sincera – il nome è rimasto, ma non sono proprio sicura che ad Ischia lo usino così. Il fatto è che oramai me ne […]

Polpette di melanzane della nonna

Polpette di melanzane della nonna

polpette con merluzzo, patate ed olive Ad una settimana esatta dal corso fotografico torno a pubblicare un articolo. Sono stati giorni di studio, rilettura appunti, riordino mentale, schizzi e prove (ho anche lavorato, eh… Tanto per ricordarsi che questo è un gioco, una favola). Penso […]

le polpette di pollo di homemade deligh

le polpette di pollo di homemade deligh

Tenere questo blog mi diverte tanto: è coinvolgente e stimolante e mi ha consentito di conoscere un mucchio di gente interessante. La sera mi perdo alla scoperta di altri siti e ce ne sono davvero di bellissimi: begli articoli, belle foto, bei colori, belle idee, […]