chiacchiere tra salato e cioccolato
secondi piatti
pollo sfizioso nella friggitrice ad aria
Pollo sfizioso nella friggitrice ad aria: visto quanti esperimenti per voi? Come già raccontato, da quando ho la friggitrice ad aria non esiste giorno in cui non sia messa in funzione, non solo da parte mia ma anche del marito che ha provato e ora […]
gamberi e zucchine
Anche a voi questo sole brillante mette voglia di pesce in riva al mare? Gamberi e zucchine magari… Ehhhh… Ma non si può. E mette anche voglia di giornate libere dal pensiero della scuola dei vostri figli che, seppur virtuale, è più estenuante del solito? […]
polpette di zucchine e menta
Polpette di zucchine e menta: ricetta estiva e golosa che mi è servita a farmi perdonare da mio figlio. Per cosa? Ve lo racconto dopo la ricetta. Si vede che i miei suoceri stanno cogliendo zucchine a gogò nel loro orto? A distanza di pochi […]
pizza di zucchine
Finta pizza di zucchine, perché ora che le temperature si alzano siamo sempre alla ricerca di ricette estive e leggere. Questa simil pizza, che in realtà della pizza ha solo l’aspetto, ha una base di zucchine, albume e grana che la rende gustosa e stuzzicante. […]
cestini di pancarrè
Cestini di pancarrè: questa sì che è una ricetta mitica. Mannaggia paletta che non l’ho scoperta prima: poteva essere un ottimo suggerimento per la mia disperata sorella alla ricerca di ricette veloci per il buffet del terzo compleanno di mia nipote. Questi cestini di pancarrè […]
rotolo di frittata con spinaci e prosciutto
Il rotolo di frittata con spinaci e prosciutto rientra tra le ricette da giocarsi assolutamente quando si ha la necessità di preparare una cena veloce veloce. Ottima alternativa alla frittata, si presenta come una simpatica girella salata e i commensali, soprattutto i bambini, ne saranno […]
calamari e totani con cipolle caramellate
Calamari e totani con cipolle caramellate: ve li racconto mentre il piccolo aiutante fa i compiti… Anzi no. I calamari e totani con cipolle caramellate sono stati una delle portate del cenone di fine anno ed è da allora che mi riprometto di prepararli nuovamente […]
polpette di carne e peperoni
Le polpette di carne e peperoni mi sono venute in mente in uno dei miei tentativi di rendere più stuzzicante la cena del piccolo aiutante. E la verità: anche perché avevo avanzato una fetta di carne il giorno prima e sulla piastra non avrebbe reso […]
gamberi al forno con olive e pomodorini
Gamberi al forno con olive e pomodorini, perché di biscotti delle feste ci siamo abbastanza abbuffatti, ma un secondo in tavola non lo vogliamo portare? Questo è il piatto ideale: si prepara in poco tempo, eppure fa la sua bella figura. Abbinato ad un primo […]