chiacchiere tra salato e cioccolato
Prima neve e primi biscotti di Natale. La foto di questi biscotti bicolore di Natale è strana, ne sono consapevole. Fotografavo e rifotografavo e non capivo proprio il perché di tutte quelle ombre e luci. Sposta a destra, sposta a sinistra, ma niente. Alla […]
Marmellata di melagrana e continui cambiamenti. In un periodo in cui le certezze mi scappano via in continuazione, mi resta il rassicurante punto fermo delle colazioni, ristoro quotidiano. Questa si accompagna ad una deliziosa marmellata di melagrana, dal dolce sapore autunnale. La marmellata di […]
L’orzo con ceci e zucchine risponde ad una delle poche certezze pianificate in questo settembre: alimentazione sana a gogo’. Come tutti gli anni, al rientro dalle ferie mi ripropongo di strutturare un piano alimentare sano, proposito che parte tenace e vigoroso, ma che puntualmente si […]
Sfoglia con pomodorini zucchine e mais. E, nell’attesa della cottura, la mia autostima è stata fortemente provata. Come sempre su Gratinando e Pasticciando, ricetta e poi racconto. Siete alla ricerca di un’idea per un casalingo aperitivo goloso o per uno sfizioso antipasto? La sfoglia con […]
Cookies alle ciliegie… Per rendere questa strana stagione un po’ più estate. Chi non ricollega le ciliegie all’estate? Appena le vedi non puoi non pensare al caldo, al sole, alle vacanze, alle scuole finite. E così, in un anno in cui giugno non ha molto […]
Una torta di mele veloce per riprendermi dalle fatiche dell’home fitness. La ricetta di questa torta di mele veloce l’ho trovata spulciando su internet. Ad attirare la mia attenzione è stata la frase “l’impasto si prepara in 5 minuti esatti! Uova, zucchero, latte, farina, cannella, […]
Plumcake arancia e cacao. Perché in questi giorni vado di dolce, sempre e continuamente, per sopperire alla mancanza di contatti umani. Questo plumcake arancia e cacao poi è proprio quello che ci vuole. Soffice e goloso, facile da preparare ed adatto ad ogni occasione. E’ […]
Anche a voi questo sole brillante mette voglia di pesce in riva al mare? Gamberi e zucchine magari… Ehhhh… Ma non si può. E mette anche voglia di giornate libere dal pensiero della scuola dei vostri figli che, seppur virtuale, è più estenuante del solito? […]
La primavera è tornata e, dopo settimane di silenzio, anche io con i miei muffin al limone. Il perché di questa assenza? Ve lo dico dopo la ricetta perché – chi mi segue ormai lo sa – Gratinando e Pasticciando si camuffa da blog di […]
Il risotto al limone e rosmarino e i buoni propositi che non decollano. In questo primo articolo del 2020, come avrei potuto non parlare di buoni propositi? Tra gli altri, sicuramente fotografare di più per voi. Inizio dal risotto al limone e rosmarino, una ricetta […]