chiacchiere tra salato e cioccolato

gamberi e zucchine

gamberi e zucchine

Anche a voi questo sole brillante mette voglia di pesce in riva al mare? Gamberi e zucchine magari… Ehhhh… Ma non si può. E mette anche voglia di giornate libere dal pensiero della scuola dei vostri figli che, seppur virtuale, è più estenuante del solito? […]

Muffin al limone

Muffin al limone

La primavera è tornata e, dopo settimane di silenzio, anche io con i miei muffin al limone. Il perché di questa assenza? Ve lo dico dopo la ricetta perché – chi mi segue ormai lo sa – Gratinando e Pasticciando si camuffa da blog di […]

Risotto al limone e rosmarino

Risotto al limone e rosmarino

Il risotto al limone e rosmarino e i buoni propositi che non decollano. In questo primo articolo del 2020, come avrei potuto non parlare di buoni propositi? Tra gli altri, sicuramente fotografare di più per voi. Inizio dal risotto al limone e rosmarino, una ricetta […]

cantucci al cacao

cantucci al cacao

Cantucci al cacao: i biscotti ideali da preparare in questo inaspettatamente frettoloso Natale. Non so se questa sia la reale ricetta dei cantucci della Toscana con l’aggiunta del cacao, ma so per certo che questa versione è facilissima da preparare, veloce e dal risultato garantito. […]

orecchiette con funghi salsiccia e pomodorini

orecchiette con funghi salsiccia e pomodorini

E tra una giornata di pioggia ininterrotta ed un’altra, vi presento le orecchiette con funghi salsiccia e pomodorini. Che la famiglia le abbia gustate con continui monosillabi di gradimento costituisce ottima recensione, ve lo assicuro (sono sempre così restii ai commenti culinari). Le orecchiette con […]

biscotti con spara biscotti

biscotti con spara biscotti

La ricetta super per fare tanti biscotti con la spara biscotti senza danni e con facilità? Ve la racconto assieme alla storia della bella tazza rosa che vedete nella foto qui sopra. Fare i biscotti con la spara biscotti è stato, nel periodo successivo all’acquisto […]

plumcake integrale con miele e noci

plumcake integrale con miele e noci

  Plumcake integrale con miele e noci, in un’atmosfera che sa già di autunno inoltrato. Non so dove abbia trovato il tempo di preparare questo plumcake, tra i mille impegni che dopo la ricetta vi racconterò. Però è stato piacevole farlo e tanto più mangiarlo […]

Pasta al forno con zucca e ricotta

Pasta al forno con zucca e ricotta

Pasta al forno con zucca e ricotta in questo autunno appena iniziato, che qualcuno vorrebbe già finito… Non correte subito al Natale, per carità. La pasta al forno con zucca e ricotta è il primo piatto ideale per questo periodo in cui la zucca inizia […]

Crostata di fichi tra i vigneti

Crostata di fichi tra i vigneti

Crostata di fichi per meravigliose merende tra i vigneti. La mia collega di Mezzeidee è una organizzatrice di eventi nata (ve la ricordate vero la nuova rubrica di Gratinando e Pasticciando Mezzeidee? ). Coinvolgente nelle sue ispirazioni frizzanti e nello stesso tempo eleganti e leggere. […]

Torta Bertolina con uva fragola

Torta Bertolina con uva fragola

La torta Bertolina con la profumatissima uva fragola, questo settembre ed i miei quaranta anni, non così scontati. Tutte le belle foto della torta Bertolina che girano in questi giorni sul web mi hanno proprio incuriosita; così ho voluto provare anche io. Solo che la […]