plumcake al cioccolato bianco

Buongiorno con il profumato plumcake al cioccolato bianco e gocce di cioccolato fondente e colonna sonora (sapete quanto mi piace l’accostamento cibo e musica: clicca qui

“Buongiorno anche a te
E poi nasce il sole
Mi accorgo che vesto male
Ma ho sempre addosso un po’ di te
Qualcuno va via
Il resto è da inventare
Buongiorno anche te
E piangi che stai male
Tu
Non basti più
Io fermerò quello che c’è
Cercando un giorno vivo tutto per me
Tu
Sorridi di più
Che faccio e a chi penso un dispetto
A chi non ha trucco
E prende quello che gli dai
Buongiorno anche a te
Che hai gli occhi arrabbiati
I giorni li hai consumati
Pensando a come finirà
Qualcuno verrà
A far sogni mai sognati
Buongiorno anche a voi
Amori appena nati
Tu
Non basti più
Io fermerò quello che c’è
Cercando un giorno vivo tutto per me
Tu
Sorridi di più
Che faccio e a chi penso un dispetto
A chi non ha trucco
E prende quello che gli dai
Buongiorno anche a voi
Amori appena nati”

Plumcake al cioccolato bianco

Ingredienti

• cioccolato bianco 100 gr
•  gocce di cioccolato 60 gr 
• 1 uovo
• farina 300 gr 
• lievito per dolci 1 bustina
• zucchero di canna 100 gr
• latte 250 ml
• bustina di vanillina 1
• burro 50 gr

Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria.

In una terrina sbattere il burro aggiungendo poco alla volta lo zucchero. Aggiungere l’uovo e continuare a mescolare. Unire il latte e l’essenza di vaniglia.

Aggiungere la farina ed il lievito. Mettere infine il cioccolato bianco sciolto e le gocce di cioccolato, tenendone da parte una manciata. Versare l’impasto in uno stampo da plumcake foderato con carta forno e lasciare cadere la manciata di gocce di cioccolato sulla superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per quaranta minuti circa.

E che sia una splendida giornata.

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