chiacchiere tra salato e cioccolato
Plumcake arancia e cacao. Perché in questi giorni vado di dolce, sempre e continuamente, per sopperire alla mancanza di contatti umani. Questo plumcake arancia e cacao poi è proprio quello che ci vuole. Soffice e goloso, facile da preparare ed adatto ad ogni occasione. E’ […]
Cosa ci fa la corda per saltare vicino alla mia cheesecake con marmellata di arance? Ve lo spiego dopo avervi raccontato questa golosa ricetta preparata nel fine settimana. Devo dire che sono molto soddisfatta del risultato, sia in termini di presentazione che di gusto. Niente […]
Sono stati giorni di inattività per la cucina di Gratinando e Pasticciando, che riesce finalmente a tornare con una golosa sbriciolata con ricotta, lamponi e gocce di cioccolato. Avevo bisogno di un dolce veloce che ben si conciliasse – per i suoi tempi di preparazione […]
A Natale puoi … Mangiare della cioccolata bianca calda, anzi caldissima, senza sentirti particolarmente in colpa. Oddio, quando si tratta di cioccolata io non mi sento in colpa quasi mai. Questa poi ha un profumo irresistibile. Con il cioccolato bianco avevo preparato un buonissimo plumcake , […]
Pasticceria a Pavia: suggerimenti di dolci bontà. Supponete di essere costretti a seguire un corso formativo in una calda giornata di luglio. Supponete che la materia non vi sia delle più congeniali e che, in particolare, si parli di contributi previdenziali… Il che di per […]
Plumcake ai kiwi (di riciclo). Cosa fare se tuo figlio dichiara improvvisamente di aver scoperto alla mensa scolastica una smodata passione per i kiwi e tu, credendo a cotanta redenzione alla frutta, tutta contenta, ne compri a quintalate che lui neanche guarda dicendo – assolutamente […]
La mia prima naked cake: naked cake ai frutti di bosco. Ed eccomi qui, dopo giorni di latitanza in cui mi sono chiusa fuori dal mondo telematico ed informatico per godermi questo cenno di primavera. Sono stati momenti rigeneranti, di quelli che ti ricaricano le pile […]
Mini cheesecake al cocco con nocciole : esperimenti in casa “gratinando e pasticciando”. Annoverero’ negli annuali dei ricordi, come impresa più ardua di questa seconda elementare, la comprensione dell’orologio. Mai avrei pensato potesse essere complicato, per un bambino molto sveglio e solitamente facilmente portato alla comprensione, […]
Biscotti al cocco per festeggiare. Non dire gatto se non ce l’hai nel sacco. Ah, la saggezza popolare (al di là di un sentito pensiero a sto povero gatto: perché dovrebbe essere messo nel sacco ?!?!?!) questo proverbio dovrei scolpirlo nel muro della mia cucina […]
E con questi muffin banana noci e gocce di cioccolato partecipo al mio primo contest. Proprio così… Io che non ho mai vinto neanche alla tombola, nemmeno un ambo piccolo piccolo. Eppure, quando mi è passato sotto gli occhi l’invito per l’iscrizione con il regolamento, […]